آیا غذاهایی با کالری منفی وجود دارند ؟

> رژیم لاغری سریع <

غذاهایی با کالری منفی غذاهایی هستند که انرژی ای که بدن برای هضم آن ها استفاده می کند

بیشتر از انرژیی است که به بدن می رسانند. یعنی اگر یکصد گرم از یک ماده غذایی ۲۰

کالری داشته باشد و بدن برای سوزاندن یکصد گرم از این ماده غذایی  فرضا ۳۰ کالری

انرژی مصرف نماید شما با خوردن یکصد گرم از این ماده غذایی در واقع ۱۰ کالری نیز

انرژی می سوزانید .

به این خاصیت ، خاصیت گرمایی نیز گفته می شود که در واقع زمانی رخ می دهد که هزینه

هضم غذا بالاتر از محتوای انرژی آن غذا باشد . این تعاریف عموما در باور عوام وجود دارد

و در متون علمی اثری از آن یافت نمی شود . برخی نوشیدنی ها نیزکه امروزه در رسانه ها

تبلیغ می شود کالری منفی دارند  بیشتر جنبه تبلیغاتی دارد و تنها نوشیدنی ای که در عمل کالری

منفی دارد آب خنک است .

آب خنک فاقد کالری بوده و بدن برای رساندن آن به دمای خودش مقادیر اندکی انرژی مصرف

می کند و یکی از عللی که توصیه می شود در رژیم غذایی که جهت لاغر شدن می گیرید آب خنک

زیاد مصرف کنید نیز همین تئوری است .بدن شما برای رساندن یک لیوان آب خنک به دمای

هم تراز خود تقریبا  ۸/۸ کیلوکالری می سوزاند .

در سال ۲۰۰۷ یک موسسه در آمریکا شرکت های کوکا کولا و نستله را به دلیل تبلیغات اغواگر

و نادرست نوشیدنی های با کالری منفی به نام ENVIGA   تحت پیگرد قانونی قرار داد . ادعای

کوکاکولا و نستله این بود که شما با مصرف هر قوطی از این نوشیدنی بین ۲۰ تا  ۳۰ کیلوکالری

خواهید سوزاند که البته این ادعا نادرست بود ودر تحقیقات بعدی توسط محققین رد شد.

این نوشیدنی همچنین حاوی آسپارتام بود که به عنوان شیرین کننده استفاده میشود و عوارض بسیاری

دارد . این دوشرکت در سال ۲۰۰۹ به خاطر فریب افکار عمومی به پرداخت ۶۵۰۰۰۰ دلار

به دولت آمریکا محکوم شدند .

غذاهایی که ادعا می شود کالری منفی دارند عموما سبزیجات و میوه های کم کالری نظیر کرفس ،

گریپ فروت ، بروکلی ، کاهو ،خیار ،  کلم و گاها سیب هستند .  www.drhoba.ir

هیچ شواهد علمی مبتنی بر صحت   این ادعا ها وجود ندارد . کرفس اثر گرمایی حدود ۸ درصد

دارد که بسیار کم تر از اثر ۱۰۰درصد گرمایی مورد نیاز برای تبدیل شدن به یک غذای

با کالری منفی است . یک شاخه کرفس حدود ۶ کالری دارد ولی بدن تنها نیم کالری برای

سوزاندن آن انرژی مصرف می کند .

حتی پروتیین ها که بدن  عموما بیشترین انرژی را برای سوزاندن آن ها مصرف می کند

اثر گرمایی برابر با ۲۰ الی ۳۰ درصد دارند .

رژیم هایی که بر مبنای کالری منفی غذا ها برنامه ریزی می شوند عموما آن گونه که

تبلیغ می شوند کارآیی نخواهند داشت ولی این رژیم ها چون غذاهای کم کالری را توصیه می کنند

در مجموع  می توانند منجر به کاهش وزن نیز گردند .

این چنین اصطلاحاتی بیشتر جهت کمپین های تبلیغاتی جهت فروش محصولات بوده و عموما راهی

به محافل علمی نمی یابند و صرفا قصد ایجاد میل یا رغبت به خربد در مصرف کننده را دارند .

> لاغری شکم با مزوتراپی لاغری <