> رژیم لاغری سریع <
نیاز بدن به مس
از بین مواد معدنی میکرومینرال در بدن ، مس یکی از مهم ترین هاست و با توجه به نقش مس در آنزیم ها و پروتئین ها حامل مس در جریان خون ،مغز و کبد می توان به اهمیت آن پی برد . مس در پیش گیری از تغییرات اکسیداتیو سلول ها از طریق سوپراکساید دیسموستاز نقش مهمی دارد .
کمبود مس
کمبود مس در رژیم غذایی روزانه و به تبعیت از آن کمبود مس در بدن سبب اختلال در استفاده از آهن در تولید هموگلوبین و میوگلوبین می شود
میزان نیاز روزانه به مس
میزان نیاز روزانه یا DRI مس در بدن انسان حدود ۹۰۰ میکروگرم در روز است و حداکثر مجاز مصرف مس در انسان روزانه ۱۰۰۰۰ میکروگرم است . مصرف بیش از این مقدار می تواند منجر به اختلالات گوارشی و نیز آسیب کبدی شود
> برنامه بدنسازی <
منابع غذایی مس
منابع غذایی مس شامل سویا و محصولات حاوی سویا ، صدف ، حبوبات ، مغز ها ، جگر و سیب زمینی است . مثال دیگری از اینکه چرا تعادل غذایی مهم است این است که مصرف زیاد کلسیم ، آهن ،فسفات ، روی و ویتامین C منجر به اختلال در جذب مس می شود و جذب مس را از مواد غذایی کاهش می دهد .
رابطه بین عملکرد ورزشی و مصرف مس
مطالعاتی که بر روی مقایسه غلظت خونی مس در افراد ورزشکار و غیر ورزشکار صورت پذیرفته است تفاوت چندانی را نشان نداده است . در مطالعه ای که بر روی شناگران انجام شد و میزان مس را در فصل مسابقات شنا اندازه گیری نمود تفاوت چشمگیری بین سطح مس قبل و بعد از مسابقات مشاهده نشد که البته اکثر این ورزشکاران ،مس کافی مصرف می کردند ( بیش از ۱ میلی گرم در روز از طریق مواد غذایی )