دکتر باقری | رژیم لاغری سریع ، رژیم غذایی ، برنامه بدنسازی ، بدن سازی ، لیپوماتیک دکتر باقری | رژیم لاغری سریع ، رژیم غذایی ، برنامه بدنسازی ، بدن سازی ، لیپوماتیک
> رژیم لاغری سریع <
ویتامین ها Vitamins
ویتامین ها موادی هستند که سلول ها برای انجام واکنش های شیمیایی خاص به آن ها نیاز دارند . برخی از این ویتامین ها به ویژه ویتامین های خانواده B نقش ویژه ای در متابولیسم و سوزاندن کربوهیدرات ها ، چربی و پروتئین ایفا می کنند و از آنجابی که ورزشکاران انرژی بیشتری نسبت به افراد عادی می سوزانند به این ویتامین ها بیشتر خواهیم پرداخت . سایر ویتامین ها به تنظیم مواد معدنی می پردازند . به عنوان مثال ویتامین D به جذب بیشتر کلسیم و فسفر از مواد غذایی می پردازد . هماهنگی میان ویتامین ها و مواد معدنی نقش مهمی در عملکرد بدن دارد . دانستن این موارد به ورزشکار نشان می دهد که باید طیف وسیعی از ویتامینها و مواد معدنی را مصرف کنند تا همه نوع ویتامین و مواد معدنی لازم در دسترس سلول ها قرار گیرد .
انواع ویتامین ها Vitamins
ویتامین ها به دو دسته اصلی ویتامین های قابل حل در آب و ویتامین های قابل حل در چربی تقسیم می شوند .
> برنامه بدنسازی <
ویتامین های قابل حل در آب برای عملکرد به محیط آبی نیاز دارند نظیر ویتامین B و ویتامین C و ویتامین های قابل حل در چربی برای عملکرد به محیط چربی نیاز خواهند داشت نظیر ویتامین A ، ویتامین D ، ویتامین E و ویتامین K . سلول ها می توانند ویتامین ها را برای مصارف بعدی در خود ذخیره کنند . مثلا اگر ۲ روز پیش ویتامین سی مصرف کرده باشید و دیروز مصرف نکرده باشید بدن می تواند از ویتامین سی ذخیره شده استفاده نموده و عملکردش مختل نگردد . ویتامین های قابل حل در چربی ظرفیت ذخیره سازی بسیار بیشتری دارند . این تفاوت در ظرفیت ذخیره سازی سبب می شود که نیاز باشد ویتامین های قابل حل در آب هر روز مصرف گردند زیرا ظرفیت ذخیره سازی بسیار کمی دارند . همچنین این را نیز شنیده اید که ” ویتامین های قابل حل در آب را به هر میزان که دوست دارید می توانید مصرف کنید زیرا مقادیر اضافی از طریق ادرار دفع خواهد شد . اگر چه تقریبا صحیح است که مقادیر اضافی ویتامین های قابل حل در چربی نظیر ویتامین D و ویتامین A می تواند سبب مسمومیت شود ولی اگر شما ویتامین های قابل حل در آب را نیز بیش از حد مجاز مصرف کنید دچار مشکل خواهید شد . یک نمونه از این اتفاق در نوروپاتی محیطی ( بی حسی انگشتان ) ناشی از مصرف مقادیر بیش از اندازه ویتامین B6 اتفاق می افتد . حتی گفته می شود مقدار ۵۰۰ میلیگرم روزانه برای مدت طولانی می تواند این اتفاق را دائمی کند .
