دکتر باقری | رژیم لاغری سریع ، رژیم غذایی ، برنامه بدنسازی ، بدن سازی ، لیپوماتیک دکتر باقری | رژیم لاغری سریع ، رژیم غذایی ، برنامه بدنسازی ، بدن سازی ، لیپوماتیک
> رژیم لاغری سریع <
ویتامین B 12 | ب ۱۲ | کوبالامین
تقریبا پیچیده ترین ویتامین در بین همه ویتامین ها است . ویتامین B 12 حاوی ماده معدنی کوبالت است و به همین علت کوبالامین نیز خوانده می شود .
نقش ویتامین B 12 | ب ۱۲ | کوبالامین
اگرچه ویتامین B 12 در همه فعالیت های سلولی نقش دارد ولی نقش ویژه ای در ساخت گلوبول های قرمز خون ، متابولیسم فولیک اسید ، سنتز DNA و رشد و نمو اعصاب ایفا می کند .
منابع غذایی ویتامین B 12 | ب ۱۲ | کوبالامین
> برنامه بدنسازی <
غذاهایی با منشا حیوانی نظیر گوشت ، تخم مرغ و لبنیات غنی از ویتامین B 12 هستند . غذاهای گیاهی عموما فاقد ویتامین B 12 هستند . مقدار کمی از ویتامین B 12 می تواند توسط باکتری های گوارشی در بدن تولید گردد . به همین علت است که ورزشکاران گیاهخوار معمولا در خطر نقص یا کمبود ویتامین B 12 قرار می گیرند مخصوصا ورزشکارانی که علاوه بر نخوردن گوشت از فرآورده های حیوانی نظیر شیر و لبنیات نیز مصرف نمی کنند .
کمبود ویتامین B 12 | ب ۱۲ | کوبالامین
آنمی پرنشیوز یا Pernicious Anemia از جمله عوارض کمبود ویتامین B 12 قلمداد می شود که یک کم خونی است که بیشتر در افراد مسن دیده می شود و با اختلالات گوارشی همراهی دارد . معمولا معده فاکتور داخلی یا Intrinsic factor را ترشح می کند تا بدن بتواند ویتامین B 12 را به کمک آن جذب کند . بدون فاکتور داخلی بدن حتی در صورت مصرف مقادیر کافی ویتامین B 12 نیز دچار کمبود ویتامین B 12 خواهد شد زیرا قادر به جذب این ویتامین نخواهد بود . خستگی ، هماهنگی عضلانی کم و فراموشی از جمله علائم کمبود ویتامین B 12 هستند . کمبود این ویتامین بر روی عملکرد ورزشی فرد تاثیر بسیاری می گذارد تا جائیکه ظرفیت حمل اکسیژن وی را کاهش می دهد و توان استقامتی وی را نیز تضعیف خواهد نمود و نیز هماهنگی عضلات وی نیز دچار اختلال خواهد شد . اگر دچار نقص ژنتیکی جذب ویتامین B 12 نباشید احتمال کمی دارد که شما نیاز به مکمل های ویتامین B 12 داشته باشید . البته گیاهخواران با توجه به فقدان B 12 در مواد غذایی گیاهی باید نگران کمبود این ویتامین باشند .
میزان نیاز روزانه به ویتامین B 12 | ب ۱۲ | کوبالامین
میزان نیاز روزانه به ویتامین B 12 حدود ۲٫۴ میلیگرم در روز است . بهتر است گیاهخواران حدود ۱٫۸ تا ۲٫۴ میلیگرم B 12 در روز به صورت مکمل استفاده کنند و یا از شیر سویا ی غنی شده با B 12 جهت تامین B12 مورد نیاز بدنشان سود ببرند .
سوء استفاده از ویتامین B 12 | ب ۱۲ | کوبالامین
ورزشکاران ، سال ها از این ویتامین سوئ استفاده نموده اند تا جایی که دوز های بالایی از ویتامین B 12 را پیش از مسابقه تزریق نموده اند . اگرچه کارآیی مقادیر زیاد آن هنوز اثبات نشده است .
