تغذیه

سکته مغزی چیست ؟ راه های پیشگیری از سکته مغزی سکته مغزی زمانی رخ می دهد که خونرسانی به بخش هایی از مغز مختل گردد . به دنبال اختلال خونرسانی به مغز ، سلول های مغز شروع به مردن می کنند و در نتیجه خاطرات و توان صحبت کردن و ...

  کلسترول مضر نیست !   باور کردنی نیست ! کلسترول که سال ها به عنوان دشمن قلب و تهدیدی برای سلامتی شما شناخته می شد ، اینک ثابت شده است که بی ضرر است و سلامتی شما را تهدید نمی کند و از لیست مواد غذایی ناسالم حذف شده ...

نیاز بدن به کروم   کروم یا کرومیوم Chromium به فاکتور کنترل کننده گلوگوز GTF یا Glucose Tolerance Factor نیز مشهور است زیرا به سلول ها کمک می کند که از گلوکوز استفاده کنند .   کمبود کروم کمبود کروم منجر به کنترل ناقص قند خون می شود ( هایپر ...

نیاز بدن به منگنز منگنز یک ماده معدنی یا مینرال است که نقش اساسی در ایجاد و تولید استخوان ، سیستم ایمنی و فعالیت آنتی اکسیدان و متابولیسم کربوهیدرات ها دارد . منگنز برای جذب باید با آهن ، کلسیم و روی رقابت کند ، بنابر این مصرف بیش از ...

نیاز بدن به مس از بین مواد معدنی میکرومینرال در بدن ، مس یکی از مهم ترین هاست و با توجه به نقش مس در آنزیم ها و پروتئین ها حامل مس در جریان خون ،مغز و کبد می توان به اهمیت آن پی برد . مس در پیش گیری ...

نیاز بدن به سلنیوم   سلنیوم یک ماده معدنی آنتی اکسیدان مهم در رژیم غذایی انسان است . از آنجاییکه ورزش و تمرینات ورشی به ویژه ورزش های استقامتی ، مقدار زیادی مواد جانبی مضر نظیر پر اکسید ها و رادیکال های آزاد را در فیبر های عضلانی تولید می ...

نیاز بدن به روی روی به بدن در تولید بسیاری از آنزیم ها که بیشترشان در متابولیسم انرژی و ترمیم زخم نقش دارند کمک می کند . روی همچنین نقش مهمی در زدودن دی اکسید کربن از سلول ها و نیز قسمت مهمی از یک آنزیم مهم به نام سوپراکساید ...

نیاز بدن به ید ید نیز همان طور که گفته شد از دسته میکرومینرال ها محسوب می شود و نقش حیاتی در ساخت و تولید یکی از هورمون های غده تیروئید به نام تیروکسین دارد . تیروکسین در کنترل نرخ متابولیک ، رشد و تمایز نقش ایفا می کند   ...

کم خونی فقر آهن همان طور که دیدیم کمبود آهن در بدن به هر دلیل که باشد منجر به کم خونی فقر آهن می شود که آنمی فقر آهن نیز نامیده می شود .   کم خونی فقر آهن ورزشی یا شبه آنمی رقیق شده Iron Deficiency Anemia | Dilutional ...

جذب کم آهن همان طور که در نیاز بدن به آهن اشاره شد میزان جذب آهن از مواد غذایی پایین بوده و کمتر از ۱۰ درصد محتوای آهن مواد غذایی مصرف شده است حتی در افرادی که نیاز بیشتری به آهن پیدا می کنند  . جذب آهن با مصرف گوشت ...